焦---酸钠的应用
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焦---酸钠是应用较广的食品添加剂,除了有漂白作用外,还有以下作用:
1)防褐变的作用,酶促褐变常发生在水果、薯类食品中,焦---酸钠是一种还原剂,对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用,0.0001%的so2就能降低20%的酶活性,0.001%的so2就能完全抑制酶活性,焦---酸钠,可以防止酶促褐变。
2)防腐作用,---酸可以起到酸性防腐剂的作用,未解离的---酸被认为可抑制酵母菌、霉菌、。
焦---酸钠食品级和工业级的差别
一:根据比较---:1. 工业级的无澄清度,无铅含量的要求,食品级有要求 2. 食品级的要 求 fe 含量在 30ppm 以下, 工业级 50ppm 以下。 3. 主含量食品级和工业级的优等品一样, 都 是要求大于 96.5%。 (也就是差别就是 铁含量 (工业 50ppm , 食品级 30ppm , 一般企业在 20ppm ) ,山东厂家焦---酸钠, 铅含量 (食品级要求 5ppm 以下,工业级无要求 ) ,和澄清度(食品级要求澄清,工业级无要 求。 ) )
二:实际企业生产上,主含量一般都在 97%以上,但生产食品级的需要取得食品生产许 可证,取得这个证就要求工厂厂房的干净度,焦---酸钠多少钱一吨,如贴瓷砖,换成不锈钢生产线之类的。很多只 生产工业级的无这个证。
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焦---酸钠
外观:白色或微黄色结晶形粉末或小结晶. 贮存日久色渐变黄
包装:25千克的塑料编织袋,25千克的牛皮纸袋,25千克的聚乙烯袋,1000千克的吨包或根据客户要求。
我公司将通过不懈的努力,---地追求、的和的服务及企业形象,奉行“凭诚信求生存,靠技术求发展,以为---”的企业经营理念,来满足客户需求。
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