山东厂家焦---酸钠-焦---酸钠-焦---酸钠做防腐剂

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    2020-12-4

张经理
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焦---酸钠的应用


焦---酸钠的应用

以下资料由我公司友情提供,我公司常年生产销售焦---酸钠系列产品,欢迎各界朋友询价采购。

焦---酸钠是应用较广的食品添加剂,除了有漂白作用外,还有以下作用:

1)防褐变的作用,酶促褐变常发生在水果、薯类食品中,焦---酸钠是一种还原剂,对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用,0.0001%的so2就能降低20%的酶活性,0.001%的so2就能完全抑制酶活性,可以防止酶促褐变。

2)防腐作用,---酸可以起到酸性防腐剂的作用,未解离的---酸被认为可抑制酵母菌、霉菌、。




















焦---酸钠有什么作用?

焦---酸钠作用

   焦---酸钠作用广泛,常用作橡胶工业用做凝固剂。制革工业用于皮革处理,能使皮革柔软,---、坚韧,焦---酸钠做防腐剂,具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产---香草醛、等。食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。

   焦---酸钠的干法工艺。将纯碱和水按一定摩尔比搅拌均匀,山东厂家焦---酸钠,待生成 na2co3.nh2o 呈块状时 , 放人反应器内 . 块与块之间保 持一定的空隙 , 然后通人 so2, 直至反应终了 , 取出块状物 ,焦---酸钠的用量, 经粉碎得成品。

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怎么检测焦---酸钠的含量

焦---酸钠的检测方法目前主要有 蒸馏法 、 离子色谱法和碘量法 。 需使用大量有毒试剂;蒸馏法检测过程复杂,所

需时间长;离子色谱法对检测设备 、 检测人员技术要 求较高,而且检测周期较长,检测费用高 。 以上 3种 检测方法现阶段不适合本站对农产品批发市场的快速 检测,因此本站现使用so2现场快速检测试剂盒 (碘 量 法 ) 。 该 速 测 盒 是 根 据 国 家 标 准 gb/t5009. 34-2003< 食品中---酸盐的测定 > [5]研制而成,其原 理是食品中的---酸盐和so2可迅速与本试剂反 应生成紫色产物,颜色越深,表示样品中so2或 ---酸盐的含量越高,采用目视比色分析方法,与标 准色阶比较,可以得出样品中---酸盐的半定量结 果 。 具有使用方便 、 可随身携带 、 即时现场检测 、 检 测速度快 (10~15min ) 、 样品和试剂用量少 、 无污染 等优点,焦---酸钠,应用前景广阔 。 其检测步骤如下:

(1) 用天平称取 1g 样品并尽可能剪成小碎片, 放入样品杯中;用塑料刻度吸管加入 10ml 蒸馏水或 纯净水,放置 10min 以上,其间用吸管搅拌或振摇以 加速提取,其上清液即为样品液 。

(2) 在多孔比色管的孔中先滴加 2滴检测液 a,1滴检测液 b,混匀;然后用 3ml 吸管加 0.5ml 样品 液,搅拌或振摇混匀 。 放置 2min 观察颜色变化,并 与色卡对照 。 结果判断:2min 后观察孔中颜色的深 浅,若样品液的颜色呈现明显的紫色或紫红色,对照 色卡上的标示值就可知样品中so2的含量 。

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