1、溶水性不同
首先我bai们先来说一说食用du碱的化学名zhi称,食用碱的化学名称叫做碳酸钠。而小苏打的化学名称叫做碳---钠。食用碱比较溶于水,而小苏打就不一样了。在一般正常水温小苏打是不溶于水的。甚至还可能发生一些结晶的现象,如果说想让小苏打溶于水,水温必须达到50度以上。
2、使用不同
小苏打和食用碱的使用区别也很大,食用碱主要作为一种疏松剂来使用。食用碱会变得疏松多孔蛋白质在发酵的过程中会产生一点酸味儿。而小苏打的作用作为一种膨松剂使用,我们在做面的时候,可以使的面团蓬松,加热之后会使---析出,使面团蓬松柔软。
3、食用方式不同
小苏打也属于碱,只不过比较弱一些。小苏打是可以直接冲水饮用的,而碱面碱性太强,不可以直接冲水饮用。之所以小苏打使用频率被人们接受的多,是因为小苏打呈弱碱性,小苏打,就比方说我们用小苏打来刷牙,---,清洁皮肤效果都是比较---的。
苏打和小苏打之间的区别:
1、形bai状不一样:
苏打又名纯du碱,通常为白---末。
小苏打通常为白色细小晶体。
2、在水中溶解度不一样:
苏打比小苏打易溶于水。
3、化学性质不一样:
小苏打在室温下容易分解成苏打,并放出---气体。



小苏打的作用:
1、去除异味
在冰箱里放一盒小苏打粉,能有效除掉异味,并为食物保鲜。此外,在鞋内撒一些小苏打粉可去除鞋内的臭味,还能避免---产生,预防。
2、防霉变
将小苏打粉装进纸袋或盒子中,放进自家的抽屉或衣柜,能起到干燥、防发霉的作用。
3、止痒
用小苏打水或小苏打粉涂在被蚊虫叮咬的皮肤上,可快速止痒,还能预防再次被叮咬。
4、防晒伤
夏天洗澡时,在温热的洗澡水中加入约200毫升小苏打粉,然后泡澡,洗完后不要使用浴巾,让身体自然风干,可防夏季晒伤。
1.去除异味。家里的冰箱,饲料级小苏打,卫生间,鞋柜等地方放入一些小苏打可以有效地去除异味。
2.自制小苏打水。准备凉白开或者纯净水,按照小苏打和水1:200的比例,溶解以后就可以饮用。
3.疏通下水道。在堵塞的下水道上面撒上小苏打,可以多撒一点,然后倒入白醋,等待几分钟,再用开水冲入,就会发现下水道已经疏通了。
4.清洁马桶。马桶用久了会留下黄色的污垢,只需要撒上小苏打,再用马桶刷轻轻刷几分钟,按下冲水键,山东海化小苏打,马桶就干净如新了。
5.洗衣服。用洗衣机洗衣服的时候除了放洗衣液,工业级小苏打,还可以加入小苏打,不仅能够将衣服清洗得更干净,让衣服绚丽,还能去除洗衣机的污垢。
6.去除锅底污垢。将小苏打撒在锅底污垢上,然后覆盖上一张浸湿的纸巾,倒上一点白醋。等待半小时。中途可少量多次撒点白醋。再用钢丝球轻轻一刷,污垢就清理掉了。
7.洗碗。用洗洁精容易残留,可以用小苏打代替,不仅去污染力强,而且安全。
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