在猪饲中，饲料级小苏打，适量地添加小苏打，可提高猪增重，但是，在添---必须慎重。小苏打的作用及作用机理：
水盐代谢中的作用：
小苏打又名碳---钠，具有弱碱性。小苏打的作用机理就是作为电解质的离子平衡以及酸碱平衡的生理作用。畜禽体内的电解质平衡对维持渗透压、酸碱平衡，水盐代谢具有重要作用。小苏打可以调节畜禽机体的酸碱度，使环境保持相对稳定状态，提高机体抵抗力及。
促进食欲、加强吸收的作用：
小苏打能中和胃酸，小苏打，溶解粘液，降抵---液的粘度，并促进胃肠收缩，有健胃、抑酸和增进食欲的作用，从而提高畜禽对饲料的---力，加速营养物质的利用。
增强系统抵抗应激作用：
小苏打还是---和组织中的主要缓冲物质，可以提高---ph值及碱储备，有助于畜禽系统抵抗应激反应。
1、成分不同bai
小苏打的成分是碳---钠du，化学式nahco?。
食用zhi碱的成分是纯碱（碳酸钠dao）与小苏打（碳---钠）的混合物。
2、效果不同
在生产馒头、油条等食品时，把苏打粉融水拌入面中，加热后小苏打分解成碳酸钠、---和水，---和水蒸气溢出，可致食品蓬松。
食用碱则用来去除油脂中的哈喇味和发面团的酸味，并可使馒头膨松洁白。
3、使用方式不同
小苏打的主要成分是碳---钠，碳---钠的性质比较温和，是生活中常见的发泡剂，添加过小苏打的食物可以直接食用。
食用碱是碳酸钠和碳---钠的混合物，500目小苏打，具有很强的腐蚀性，一般用于食物的防腐，不能直接食用。
食用碱不可以代替小苏打。
1、促进猪生长，对猪有增进食欲，加强---，调节体内酸碱平衡等作用。仔猪日粮中添加百分之0.5小苏打，能提高仔猪采食量，日增重增加百分之10；育肥猪每头每天加喂小苏打3至4克，饲料消耗可降低百分之13；屠宰前，给猪---碳---钠可---屠宰后的ph值下降，从而减少pse肉的发生，工业级小苏打，提高肉质。
2、产后哺乳母猪日粮中添加百分之2碳---钠，可增强每猪体质，防止仔猪黄、的发生，提高仔猪成活率百分之五。
3、高温季节在每千克饲料中添加250毫克碳---钠，有效---热应激对猪的不利影响。
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