小苏打-山东海化小苏打-工业级小苏打

小苏打粉，是人们日常生活中，以及---应用比较广泛的一个物资。

日常生活中，可以做馒头发酵应用。综合面粉在发酵过程后酸味，3600目小苏打，提高馒头的香味。还可以防臭，去除污垢，清洁作用。

小苏打粉还具有美容护肤的效果，在洗面奶里，加点苏打粉和燕麦片做面膜，能够---皮肤，细腻又去油，预防。

在---中应用，胃酸过多，山东海化小苏打，起到综合胃酸的作用。小苏打粉内的钠元素，可以调节维持人体电解质的平衡。

碳---钠（sodium bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水，270℃时完全分解。碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打也叫作碳---钠，白色的细小晶体，是一种易溶于水的化学产品。水溶液呈弱碱性。干燥，避光，密封保存。

碳---钠同时也是我国侯德榜先生所采用的制造纯碱的原材料之一，脱硫脱硝小苏打，我国目前仍有近30%的纯碱通过碳---钠受热分解制得。

碳---钠为白色晶体，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸，可溶于水，不溶于---。其水溶液因水解而呈微碱性，小苏打，受热易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃时完全失去---，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。溶解度：7.8g，18 °c；16.0g，60°c 。

食用碱和小苏打在化学中来说分子式不同，食用碱的化学名字叫做碳酸钠分子式是na2co3食用碱也叫做纯碱，小苏打的化学名叫碳---钠化学式是nahco3.食用碱的碱性与小苏打的碱性不同，食用碱的碱性要强于小苏打，小苏打水显弱碱性而食用碱显碱性。两者在对肉类的处理效果上不一样，食用纯碱能促进肉质软化，缺点是有股难闻的碱味。小苏打可破坏肉质纤维结构，使肉质松软膨胀，鲜嫩爽滑。










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