煮稀饭可以放一点小苏打,但不能放多。比如:三、四个人吃的粥,小苏打,大约放0.5到1克就可以了。
小苏打就是食用碱,化学名叫碳---钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度,也可以使粥产生特殊的香味,很增加食欲,但是小苏打不能多放,工业级小苏打,否则会破坏粥里的---等营养物质。
扩展资料:
有别于工业用碱的纯碱(碳酸钠)和小苏打(碳---钠),小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收---之后制成的。所以,小苏打在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水。
单盐分为:正盐、酸式盐、碱式盐,碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现弱碱性。
在大批量生产馒头、油条等食品时,常把苏打粉融水拌入面中,热后分解成碳酸钠、---和水,---和水蒸气溢出,可致食品蓬松,碳酸钠残留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。




1、把小苏打当做餐具清洁剂来应用,既不伤手,又可以把碗、菜盘等餐具洗得干净整洁;都不必担忧清洁剂残余难题。真可以说“翠绿色清洁剂”。2、将咖啡机和茶具泡在开水里,放进3匙小苏打,污垢和异味就可以清除。3、底锅除焦:把小苏打匀称地撒在烧糊的铝锅底上,接着自来水煮一阵子,底锅上的焦巴就容易擦来到(铁弗龙、搪瓷锅不适合)。4、小苏打还能清理热水瓶内的结垢。方式 是将50克的小苏打融解在一杯开水中,随后倒进瓶中左右摇晃,污垢就可以去除。5、用小苏打来清洗不锈钢蒸锅、铜火锅或炒锅能除渍去异味。6、将配有小苏打的小盒子开放式放到电冰箱里能够清除异味,还可以用小苏打兑温开水,食品添加剂小苏打,清洗冰箱内部除污去味。7、在垃圾箱或别的一切将会传出异味的地区洒一些小苏打,会具有---的除味实际效果。8、清理微波炉加热內部、各种各样器皿、砧板及其油烟机的油腻感异味。9、假如家中养了小宠物,往毛毯上撒些小苏打,能够除去尿躁味。若是混凝土地面,能够撒上小小苏打,再加一点醋,用软毛刷刷路面,随后用清水冲净就可以。10、在湿毛巾上撒一点小苏打,清洗电器产品的塑胶构件、机壳,实际效果---。11、金属材料餐刀要是一阵子不起作用,就非常容易泛黑、光泽度全失。小苏打就可以协助这种餐具拾起光泽度,并且是无论那一种金属材料!要是在清理的情况下多用点时间,就可维持餐具---如新口。
小苏打也叫作碳---钠,白色的细小晶体,是一种易溶于水的化学产品。水溶液呈弱碱性。干燥,避光,密封保存。
碳---钠同时也是我国侯德榜先生所采用的制造纯碱的原材料之一,我国目前仍有近30%的纯碱通过碳---钠受热分解制得。
碳---钠为白色晶体,或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.15g。无臭、味咸,可溶于水,不溶于---。其水溶液因水解而呈微碱性,受热易分解,在65℃以上迅速分解,在270℃时完全失去---,在干燥空气中无变化,3600目小苏打,在潮湿空气中缓慢分解。溶解度:7.8g,18 °c;16.0g,60°c 。
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