作为食品添加剂的一种,被经常应用在食品中当作防腐剂、漂白剂和疏松剂等。
焦---酸钠食品中的作用:
1、焦---酸钠比---酸盐有更---的还原性,作用与---酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、---、液体---、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头,使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以so2计)小于0.05g/kg;饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg;液体---的残留量不得过0.2g/kg。
2、食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、剂、护色剂及保鲜剂。
焦---酸钠使用过量的危害
焦---酸钠,在空气中能分解出会------人体呼吸道和胃黏膜的,引起---和。而且,焦---酸钠,易溶于水,产生会腐蚀肠道的---酸。此外焦---酸钠是人工合成,无法达到的纯度,会有重金属如铅、铬等残留,长期食用,可能会使人体重金属超标。焦---酸钠添加剂一般是用来漂白的,如果残留物超标,就会引起---反应,且对---道也有损害。人体如果大量摄入焦---酸钠,可能会伤害到肝,---的会造成---甚至。
能够。焦---酸钠为白色或黄色结晶体粉末状或小结晶体,含有明显的so2味道,比例1.4,溶解水,潍坊焦---酸钠,溶液偏酸,与强碱触碰则释放so2而转化成相对的酸盐,久置空气中,则空气氧化成na2s2o6,焦---酸钠,故该商品不可以长期存储。高过150摄氏,即溶解出so2。关键伤害---伤害:该品对---、黏膜有---的---效果,可造成、病症。有体质或的人,对于此事十分比较敏感,---直接接触可造成烧灼。爆燃风险:该品不燃,有毒,96.5焦---酸钠,具---。
0.35%。
bai标准:80年代,曾du经制定了一个比较宽松的标准,就是zhi残留量可以达dao到2%到在2003年的时候,进行了一个改变,把它调整为了0.05%,但是很多企业做不到这一点,因为如果要是不加那么多的焦---酸钠,那么后它就容易腐烂、发霉,所以必须要加那么多。
后来经过协调,食品添加剂焦---酸钠,后又变成了0.35%,但是0.35%这个标准,很多企业都达不到。
储存于阴凉、干燥、通风---的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、食用化学品分开存放,切忌混储。不宜久存,以免变质。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
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