焦---酸钠-工业级焦---酸钠

作为食品添加剂的一种，被经常应用在食品中当作防腐剂、漂白剂和疏松剂等。

　　焦---酸钠食品中的作用：

　　1、焦---酸钠比---酸盐有更---的还原性，作用与---酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、---、液体---、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以so2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体---的残留量不得过0.2g/kg。

　　2、食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、剂、护色剂及保鲜剂。

　　焦---酸钠使用过量的危害

　　焦---酸钠，在空气中能分解出会------人体呼吸道和胃黏膜的，引起---和。而且，焦---酸钠，易溶于水，产生会腐蚀肠道的---酸。此外焦---酸钠是人工合成，无法达到的纯度，会有重金属如铅、铬等残留，长期食用，95左右焦---酸钠，可能会使人体重金属超标。焦---酸钠添加剂一般是用来漂白的，如果残留物超标，就会引起---反应，且对---道也有损害。人体如果大量摄入焦---酸钠，可能会伤害到肝，---的会造成---甚至。

焦---酸钠（na2s2o5）为乳白色或淡黄色结晶粉末状或小结晶，含有明显的so2味道，比例1.4，溶于水，溶液呈酸性，与强碱触碰则释放so2而生成相对的盐类，久置空气中，则空气氧化成na2s2o6，故该商品不可以长期存储。高过150℃，即溶解出so2。溶解度：溶于水，溶液呈酸性（20℃时为54g/100ml水；100℃时为81.7g/100ml水）。溶于凡士林，微溶于酒精。密度1.4。溶于水溶于凡士林，微溶于酒精。返潮易溶解，露置气体极易空气氧化成---钠。与强碱触碰释放而生成相对的盐类。加温到150℃溶解。焦---酸钠的生产工艺流程线路有干式和湿式二种[3]。(1)干式。将碳---铵和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成na2co3.nh2o呈小块时，放进管式反应器内，焦---酸钠，块与块中间维持一定的间隙随后进入so2，直到反映终结，取下小块物，工业级焦---酸钠，经破碎得制成品。(2)湿式。于水溶液内，添加一定量的碳---铵，使其生成---酸钠的混液，再进入so2，即生成焦---酸钠结晶，经离心分离机、干躁而得制成品。