焦---酸钠（na2s2o5）为乳白色或淡黄色结晶粉末状或小结晶，小苏打，含有明显的so2味道，比例1.4，溶于水，溶液呈酸性，与强碱触碰则释放so2而生成相对的盐类，久置空气中，则空气氧化成na2s2o6，故该商品不可以长期存储。高过150℃，即溶解出so2。溶解度：溶于水，溶液呈酸性（20℃时为54g/100ml水；100℃时为81.7g/100ml水）。溶于凡士林，微溶于酒精。密度1.4。溶于水溶于凡士林，微溶于酒精。返潮易溶解，露置气体极易空气氧化成---钠。与强碱触碰释放而生成相对的盐类。加温到150℃溶解。焦---酸钠的生产工艺流程线路有干式和湿式二种[3]。(1)干式。将碳---铵和水按一定摩尔比搅拌均匀，待生成na2co3.nh2o呈小块时，放进管式反应器内，块与块中间维持一定的间隙随后进入so2，直到反映终结，取下小块物，脱硫脱硝小苏打，经破碎得制成品。(2)湿式。于水溶液内，添加一定量的碳---铵，使其生成---酸钠的混液，再进入so2，即生成焦---酸钠结晶，经离心分离机、干躁而得制成品。 
1、焦---酸钠为白bai色或黄色结晶粉末或du小结晶，带有---的so2气味，比重 1.4，溶zhi于水，水溶液呈酸性，与强dao酸接触则放出so2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成na2s2o6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出so2。
2、根据gb2760-2011的规定，600目小苏打，焦---酸钠作为一种食品添加剂，起到漂白剂、防腐剂、剂的作用。
3、根据gb2760-2011的规定，焦---酸钠可以添加到食品中去的，但不是所有的食品都允许添加，也不是允许添加的食品中无的添加，根据gb2760的规定，适量的添加对人体是没有危害的，而不过不遵守gb2760的规定，任意添加，则会对人体造成伤害。
食品级焦---酸钠可用以食品生产加工，改进食品的口味，主要用途关键有下列好多个：一、漂白液用以生产制造点心等食材的小麦面粉之中，500目小苏打，对其开展漂白剂。二、馒头改良剂可以使面包和曲奇饼干等食品构造越来越松散，口味较为酥脆。三、防腐蚀杀菌剂在水果汁、果脯、水果罐头中加上可以增加食品的保存期，并开展合理。四、防腐剂对海货和蔬菜水果等具备---的和冷藏功效。焦---酸钠为白色或黄色结晶体粉末状或小结晶体，含有明显的so2味道，比例1.4，溶解水，溶液偏酸，与强碱触碰则释放so2而转化成相对的酸盐，久置空气中，则空气氧化成na2s2o6，故该商品不可以长期存储。高过150摄氏，即溶解出so2。 
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