小苏打-食品级小苏打-食品添加剂小苏打

小苏打分为食品级，工业级，饲料级。小苏打可用于清洁去污，发酵剂，小苏打，疏松剂，橡胶发泡剂，印染固色剂，食品添加剂小苏打，冶金助熔剂，酸碱泡沫灭火机。小苏打呈白色晶体，无臭、---、味咸。易溶于水，受热易分解，在潮湿空气中缓慢分解。

碳---钠（sodium bicarbonate）分子式为nahco?，相对分子84.01。白色结晶性粉末。无臭，味碱，易溶于水。在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生---，加热至270℃失去全部---。遇酸则---分解即产生---

　在猪饲中，适量地添加小苏打，可提高猪增重，但是，在添---必须慎重。小苏打的作用及作用机理：

水盐代谢中的作用：

　　小苏打又名碳---钠，具有弱碱性。小苏打的作用机理就是作为电解质的离子平衡以及酸碱平衡的生理作用。畜禽体内的电解质平衡对维持渗透压、酸碱平衡，水盐代谢具有重要作用。小苏打可以调节畜禽机体的酸碱度，使环境保持相对稳定状态，提高机体抵抗力及。

促进食欲、加强吸收的作用：

　　小苏打能中和胃酸，溶解粘液，降抵---液的粘度，并促进胃肠收缩，有健胃、抑酸和增进食欲的作用，从而提高畜禽对饲料的---力，加速营养物质的利用。

增强系统抵抗应激作用：

　　小苏打还是---和组织中的主要缓冲物质，可以提高---ph值及碱储备，有助于畜禽系统抵抗应激反应。