瑞德胜化工纯碱-重质纯碱-潍坊纯碱

国外不用纯碱的原因

 为什么西餐不将纯碱应用在肉食持水方面呢？大抵有两个原因：

 ，西餐以刀叉文化为主，进食时是用餐者自行切裁所需的食物，海化纯碱，厨师裁切肉食十分简单，只要将肉食裁切大块一即俗称的“扒”即可，面对如此厚的肉食，少量的纯碱未必会起到作用。

 第二，纯碱虽然具有扩张肉食可水溶性的能力，但又具有一定的后遗症，就是呈现类似金属味的碱味，尤其是用量大的时候。

碳酸钠为什么能用于玻璃，制皂，造纸，潍坊纯碱，纺织？

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玻璃是硅酸盐，如钠玻璃。

制皂则是利用na2co3的碱性，与硬脂酸r-cooh反应：

 na2co3 + 2r-cooh = 2naooc-r + co2

造纸和纺织的使用原理相似，都是利用碱可以溶解或软化纤维，这个实验你自己都可以做。注意我说的纤维不是化学纤维，而是天然的棉纤维。