瑞德胜化工小苏打-潍坊小苏打-海化工业级小苏打

食用碱跟小苏打的区别

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苏打粉不是食用碱，食用碱是碳酸钠而苏打粉是碳---钠，两者有本质的区别，食用碱是碱性的，可以用来蒸馍发面饼，可以中和发面里的酸性，但是小苏打是弱碱性的，起不到中和的作用，有作用也是很小的一部分，但是苏打粉却能够使面粉非常蓬松，所以很多蒸馍的家庭主妇还是会选择小苏打来揉面。其实多放一些苏打粉的话也可以让面粉比较筋道好吃的。

小苏打: 碳---钠

碳---钠（sodium bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、---和水，270℃时完全分解。碳---钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。碳---钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

小苏打在养鸡中有什么效果

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众所周知，小苏打是人们日常生活中不可缺少的食品添加剂。小苏 打是碳---钠的俗名， 化学式 nahco3， 白色结晶性粉末， 无臭、 味咸、 易溶于水呈弱碱性。

然而，随着养鸡业的蓬勃发展，九十年代人们把小苏打科学广泛地 应用到养鸡业中，其功不可没。饲养实践证明，用小苏打作为蛋鸡、肉 鸡的饲料，可以有效提高鸡对饲料的---率、利用率、能量转化 率，加速对营养物质的吸收和利用以及---的排泄，对提高鸡体的 抗应激能力和促进生长、增加---肉质，降低料肉比提高产蛋量和蛋壳 ，预防某些---等，均有明显的效果。

一、提高鸡体抗热应激能力

应激的产生是因应激因素对机体的---经神经系统传导， 进入大脑 大脑反应引起的。夏季高温时，常因自身散热机能差而 受到外界高温应激的影响。当环境温度达到 30℃以上时，鸡热喘气加

剧， 呼出大量------中碱含量降低， 在 饲料中添加 0.3%~0.5%的小苏打，可有效提高---中的 ph 值增加碱性，从而有助于在应激状态下的正常工作，---热应激。

二、调节机体酸碱平衡

小苏打是一种常见的机体酸碱调节剂，海化工业级小苏打， 日粮中添加有助于加强机 体的缓冲力。在鸡配合饲料中玉米占 60%左右，因此，在代谢 过程中 不可避免地产生酸性物质。小苏打能中和胃酸，溶解黏液，降低---液 的黏度，并加强胃肠的吸收起到健胃、抑酸和增进食欲的作用。

同时，海化鸢都牌小苏打，小苏打被胃 肠道吸收进入---后，能中和---中的酸性物 质，从而降低---的酸度维持机体各种---的酸碱平衡。