焦---酸钠-食品添加剂焦---酸钠-山东厂家焦---酸钠

焦---酸钠食品添加剂在农产品中的应用及检测

在食品工业中，焦---酸钠是一种广泛使 用的食品添加剂，该物质发挥作用的关键是可以形 成---酸，---酸是较强的还原剂，在被氧化时可 将着色物质还原褪色，使食品保持鲜艳色泽，焦---酸钠做防腐剂，还可 抑制食品中的氧化酶，防止食品变质;此外，由于 其的还原作用，可阻断微生物的正常生理氧化过程， 抑制微生物繁殖，从而起到防腐作用 。 因此，焦亚 ---钠是农产品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂 。 焦---酸钠的残留量通常以so2计，所以其在 农产品中的安全性也体现在so2的残留量上 [1]。 自 20世纪 80年代起，农产品中焦---酸钠食品添 加剂超标准范围或超标准剂量使用的问题日益受到 关注 。 笔者认为，了解农产品中焦---酸钠的使用 现状，探讨农产品中so2的检测技术，是--- 农产品安全的一种有效手段 。 1焦---酸钠的性质 、 危害 、 使用情况 及---标准

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本周焦---酸钠行情分析

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　行情分析

　　本周国内工业级焦---酸钠市场弱势运行，生产商稳定生产，主要走订单用户，下游漂白、印染等需求有限，食品添加剂焦---酸钠，经销商观望为主。上游纯碱本周价格继续小幅调涨，但下游玻璃、印染需求一般，山东厂家焦---酸钠，从当前情况上升趋势仍缺乏支撑；---方面本周淡稳运行，库存维持正常水平，下游需求仍未有---。

　　后市预测

　　焦---酸钠分析师胡启凤认为，原料和需求双重利空影响下，基于当前焦---酸钠厂家获利空间有限条件下，焦---酸钠后市将继续盘整为主，整体走势看跌。