中文名焦---酸钠
英文名sodium pyrosulfite
化学式na2s2o5
分子量190.09
cas登录号7681-57-4
einecs登录号231-673-0
熔 点>;300度
水溶性可溶
密 度1.48
外 观白---末
橡胶工业用作凝固剂。印染工业用作棉布漂白后的脱氯剂、棉布煮炼助剂。制革工业用于皮革处理，能使皮革柔软、---、坚韧，具有防水、抗折、耐磨等性能。化学工业用于生产---香草醛等。感光工业用作显影剂等。食品工业用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、护色剂及保鲜剂。
食品级焦---酸钠的保质期是2年。但是超过两年后检测如果合格，焦---酸钠，可以再次利用。
分子式：na2s2o5 分子量：190.09 外观：白色或微黄色结晶形粉末或小结晶.. 焦---酸钠在食品加工行业一般用作漂白剂、媒染剂、还原剂、橡胶凝固剂，也用于有机合成、制药及香料等
焦---酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有---的so2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类， 久置空气中，食品添加剂焦---酸钠，则氧化成na2s2o6，故该产品不能久存。高于150摄氏度，即分解出so2。
英文别名: disodiummetabisulfite; disodiumpyrosulphite; fertisilo; metabisulfitedesodium; sodiummetabisufite; sodiummetabisulfite(na2-s2o5); sodiumpyrosulfite(na2s2o5); sodium dissulfite; sodium disulphite; sodium pyrosulphite
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我省地方标准“海捕虾要求”也提到了焦---酸钠使用---问题，因此禁止使用既不---，也不可行。关键是防止超量使用，危害健康。焦---酸钠主要是为了防止海捕虾发黑变质、冰鲜水产品常用的化学还原剂，渔民捕捞后，常有渔船或渔运船上直接添加，一般夏季使用多，春秋季使用少，冬季基本不使用。理论上讲，建筑凝固剂用焦---酸钠，水产品中不能使用焦---酸钠，但实际上 渔船在使用该物质。我省地方标准“海捕虾要求”也提到了焦---酸钠使用---问题，含铬废水处理用焦---酸钠，因此禁止使用既不---，也不可行。关键是防止超量使用，危害健康。使用方法参见“海捕虾保鲜操作技术要求”。
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