我们日常生活中经常用到食品级纯碱，比如用老肥蒸馒头等，下面我们为大家介绍一下食品级纯碱在食品行业所起的作用：食品级纯碱通常加在面团里用来去除酸味。我们会用它来制作面条、面包、蛋糕、馒头还有肉制品等色香味俱全的食品。它在食品中并不是起着调味的作用，它的作用是提---货发胀速度，使产品疏松和嫩化。
以上就是食品级纯碱在食品行业所起的作用，希望对大家有所帮助。
使用食用碱时戴bai上橡胶手套，以防伤手。我家厨房清洁地板zhi时用的就是一勺八宝粥勺子dao的食用碱兑刚烧开的一壶电热水壶开水再加一两滴洗洁精的混合液拧抹布擦拭一遍，纯碱用于食品味精面粉，去油污效果很---，第二遍清水擦拭残留也较少，但需要戴橡胶手套，即使是夏天也一样，否则食用碱会灼伤手部皮肤。即使食用碱，浓度过高也会损伤皮肤。建议以后不要用其洗手，清水洗就好。
纯碱又分为工业级和食品级两类，优等品，纯碱，多用于食品味精面食，玻璃纤维，印染软水剂，冶金助溶剂，炼钢脱硫剂等。
绝大部分用于工业，少数用于民。
玻璃工业是纯碱的摄大消费部门，每吨玻璃消耗纯碱0.2t。主要用于浮法玻璃、显像管玻壳、光学玻璃等。
用于食品工业，纯碱多少钱一吨，作中和剂、膨松剂，如制造---酸、酱油和面制食品如馒头、面包等。还可配成碱水加入面食中，增加弹性和延展性。碳酸钠还可以用于生产味精。
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